21 June- Soft Opening

Tat tadaaa!!! Hari yang dinantikan oleh semua warga Brasserie La Place. Hari ni merupakan soft opening untuk restoran baru ni. Bukan grand opening ok..ini baru pembukaan 'acah-acah' je. Betul-betul punya opening akan dilakukan pada 070707!! Tarikh keramat weih.. HUHU...memang kelam kabut jadinya tadi.Orang datang sekaligus! siap dengan kecohnya..lepas tu siap silap menu la...salah hantar dishes la..bos marah lagik! Tapi yang paling best ialah aku dimarah!! hampeh tul..bukan salah aku..alah lantak la. Aku tak amik pot pun sebab aku tau bos pun kelam kabut sebab tak jangka guest ramai. What a great beginning!

20 June- Minutes to Midnight

Huaaaaa!!! Hari terakhir menjelang "soft opening"... Hari ni semua nampak stress sebab esok dah hari pembukaan awal restoran ni. Dari frontliner hingga ke kitchen crews, nampak sangat muka masing2 tengah stress! Nak menghadap first customer. Well,tadi kami semua dipanggil untuk briefing yang kesekian kalinya.Sedikit pesanan untuk memastikan semuanya lancar esok.

19 June- Food Testing

Eh? bestnya hari ni ada food testing dan sesi photography untuk restoran baru ni! dapat jugak aku tengok cemane lah rupanya makanan-makanan yang bakal dijual kat sini nanti. French based katanya.Tapi aku tengok makanannya.... eurghh...ntah ape2 tak berpatutan dengan harganya yg boleh diajak lagi 3-4 org kawan makan ramai2 kat McD! Btw,aku dapat rasa kesemuanya! Starter kegemaran aku adalah "Cocktail Valencia", main dish kegemaran Steak dan dessert kegemaran aku agalah "Hot Chocolate Fondant"...yummy!!